こんにちは！
美味しいコーヒーを追い求めております東西南北のニシブです。
岐阜県でコーヒー屋をしております。
早速ですが、
新豆入荷いたしました！
コーヒーの美味しさとは？
ですが、
まさにこのコーヒーが教えてくれると思います。
ブラジル セラード地域 シンコエストレーラ/ビオロジコ・パライーソ
何回も書かせていただきますが、
「なんじゃこりゃーーーー！！」
という、
久々に嬉しい衝撃を受けたコーヒー豆です。
ワタクシがサンプル焙煎＆試飲した感想を書きます。
やっぱり
「なんじゃこりゃーーーー！！」
です（笑）
・・・それじゃ分かりませんよねｗ
失礼いたしました。
生豆業者さんからは
「酸味の強いコーヒーになります。」
と言われ、あんな感じかな？こんな感じかな？と
頭の中で味や香りのイメージをしていたのですが、
実際は、ワタクシのイメージしていたものとは全く違っていましたｗｗｗ
中煎りでサンプル焙煎＆試飲しましたところ、
旨い！甘い！飲みやすい！
というのが、ワタクシめの感想です。
今回も胸を張って皆さまにおススメします。
入荷いたしましたコーヒー豆は、
セラードコンテストのチャンピオン農園さんのコーヒー豆です。
なので、
コーヒーの美味しさ、美味しいコーヒーとは？
が、どういうコーヒーなのかが分かる一品です。
日本のコーヒーが残念というのも、
このコーヒーで分かっちゃうか～も～ね～
コーヒーを嗜んでいらっしゃる方でしたら、
「COE（カップオブエクセレンス）」やら「ナショナルウィナー」やらって
聞いたことありますよね～
コーヒー豆のコンテストで入賞したコーヒー豆にこういう肩書きが書かれていますね。
でも、皆さま。
当店にはそういうコーヒー豆が一切置いていないってお気づきでしょうか？
不思議に思いませんか？（思わないかｗ）
実は、ワタクシも興味津々でそういうコーヒーも沢山飲ませていただきましたが、
残念ですが、これまで心に響いたり脳天ぶち抜いてくれるような
入賞豆＆入賞コーヒーに出会えなかったため、
そういう肩書きは90％信用しなくなりましてねｗ
なぜかという理由があるので、それはまた別でお話しますね。
言えるのは、、結局のところ、
最終結論は「己の味覚が一番信用できる」なんですよね（笑）
皆さまも、ワタクシが言っていることがそのうち分かります。（焦らない焦らない）
実は今回、業者さんから
「コンテストチャンピオンの農園さんのコーヒーなんですよ」
の言葉を聞いて、残念になりそうだな～・・・と思い、
手を出すのをためらったのです。
しかし、続けられた言葉で
「この農園さんが作り出す”酸味”が評価されチャンピオンに選ばれました」
が、引っ掛かり（気になったともいう）、
”その評価にわたしも納得（美味しいと感じられれば）であれば、
あのセラード地域の評価と同等の味覚であると自分の自信につながる！”
と考えたわけです。
ということで購入いたしました。
（購入する決め手は、これだけですｗ）
いくらコーヒー好きと自称しても、
そのコーヒー好きはいかがなものか？
酸味が美味しいって、何？
美味しい酸味って、どういうこと？
な～んて、気になったことはありませんか？
ワタクシは、よくコーヒーネタで毒を吐きますので、
人間に戻ったとき（我に返るともいう）に
本当に私は皆さまを正しく導いているのだろうか？
と、振り返ったり自分を疑ったりと問うことがあります。
病気ですね～カフェインの摂りすぎでしょうかｗ
自分の味覚はコーヒー界に仲間入りできそうか、気になりませんか？
あのセラード地域が出した評価、
セラード地域がいう「美味しい」が気になりませんか？
※セラード地域とは、ブラジル・ミナスジェライス セラード地域のことで、
高品質なコーヒー豆を生産されているとても有名な地域です。
覚えておくと豆選びの参考になりますよ。
そして、
コーヒーの酸味/美味しい酸味は気になりませんか？
何回も書いてくどくて恐縮ですが、
今回の本品は、 コーヒーの美味しさとは？
を教えてくれるコーヒーです。
ぜひ、この機会にご賞味いただきたいですね。
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誤解を招く言い回しをしておりますので、
ここで断り書きをさせていただきますね。
▶今回入荷したコーヒー豆は、セラードコンテストでチャンピオンを勝ち取った農園のコーヒー豆ではありますが、コンテストに出品したコーヒー豆ではございません。
その旨、予めご理解ご了承くださいませ。
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今日も、美味しい楽しいコーヒーライフでありますように！ #岐阜県
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