このジメジメした時期は、食べ物の保存に焦りが出てきますよね。 こんにちは 岐阜県でコーヒー屋をしております[Western]のニシブです。 東西南北のニシブです。 食べ物の保存も焦りますが、 コーヒー豆の保存はいかがしていますか？ ということで、...

雨降りが続きますね。 蒸し蒸ししますね～。 皆さま、こんにちは。 コーヒーの美味しいを追いかけております 岐阜県のコーヒー屋「coffee shop Western」のニシブです。 東西南北のニシブです。 いかがお過ごしでしょうか？ 今日は、ドリップコーヒーには絶対必要な...

皆さま、こんにちは！ 岐阜県のPre-washedコーヒー豆自家焙煎店「coffee shop Western」の ニシブです。 東西南北のニシブですｗ 早速ですが、 インスタグラム/Facebook/LINE公式アカウントにて、 それぞれお知らせ配信をいたしました。...

マンデリンというコーヒー豆は、 日本でも馴染み深いコーヒーですね。 戦後に入ってきていたのがこの類なのかな？・・・と、 マンデリン支持層をみると、そう想像してしまいます。 あくまでも、わたしの想像ですw ただ、昔のマンデリンと今のマンデリンとでは...