自家焙煎珈琲豆専門店オーナーが考える、おいしいアイスコーヒーとは？

更新日：2022年6月3日

当店のアイスコーヒーもハンドドリップで淹れています。

ハンドドリップのアイスコーヒーの特徴

ハンドドリップで淹れるアイスコーヒーは、素早く氷で締めるので香りがたちハッキリとした味でスッキリとした飲み心地です。

点滴タイプの水出しアイスコーヒーは、苦味が少なく甘味(旨味)が分かりやすく丸みあるまろやかな飲み心地ですが香りは少ないです。

漬け置きタイプの水出しアイスコーヒーは、苦味は少ないですが上記2種類の抽出方法と比べると若干ボヤけた味わいになり香りは少ないです。

一番簡単な抽出方法は漬け置きタイプの水出しアイスコーヒーです。

水出しの麦茶パックと同じ要領なので、抽出も後片付けも簡単ですね。

簡単な分、味や香りはハンドドリップと点滴抽出よりも劣るので

「簡単」「楽ちん」を重視する方は、その2点は目をつぶりましょう。

誰でも出来ます。

アイスコーヒーを飲みたいと思った時に材料さえ整っていれば、

直ぐ作って飲めるのが良い点ですね。

簡単に説明しますと、

ハンドドリップのホットコーヒーに氷が入るだけです。

・・・簡単過ぎましたかねw

ハンドドリップでアイスコーヒーを作りたい方、

有料となりますが、お教えいたしますので

お気軽にお尋ねください。

アイスコーヒーに合うコーヒー豆とそうで無いコーヒー豆はあります。

ホットコーヒーは美味しいのに・・・

というコーヒー豆、意外と多いです。