当店の考えは「気軽に手軽に簡単に」が、 長続きする秘訣の一つだと思っています。 だから、 消耗品などのコストはなるべく低い方が良いと思っています。 店長が一番「？(ハテナ)」と思ってしまうことが、 ーーーなぜ、器具は高いのか💦 です。...

ーーーお客様より。 ペーパーフィルターをセットしたドリッパーにコーヒー豆の粉を入れる前に、 ペーパーを濡らす作業をした方が良いのか？ というご質問をいただきました☺️ 「昔、やってた人いたなぁ〜」 くらいの昔話だったのですが、 今になってその話が浮上してくるとは！...